Maria Paola Porru abriu o Casanova no dia 25 de Abril de 2000. A primeira visita Bruta a este espaço não terá sido muito afastada dessa data. Na altura, para além da novidade do sabor da massa fina e bem fermentada das pizzas em forno de lenha, o projecto de Arquitectura do Egas Vieira e do Manuel Graça Dias, com o foco da nossa atenção virado para os interruptores-sinalizadores e para os espelhos ovais associados às mesas corridas. Voltámos muitas vezes, claro, mas em 2020 registámos no Bruta a Pizza de Tartufo, em homenagem a este lugar pioneiro na interpretação do que pode ser um Pizza delicada.           Publicação Bruta, 7 de Setembro de 2020