Neste diário são registadas as experiências de um quotidiano em Bruto, ligado ao pão. É um espaço onde estão e estarão guardados e disponíveis os registos que têm vindo e que vierem a ser partilhados na página de Instagram do Projecto Bruta. Alguns destes registos, terão também uma ligação directa ao Mapa PIB – aqueles que constituem, desde logo, levantamento e pesquisa de lugares relativos ao Ciclo do Pão em Portugal ou, pontualmente, noutros lugares do Mundo.

É no Mapa PIB, do Pão Interno Bruto, como gostamos de lhe chamar, que escoaremos essa nossa curiosidade de estrada, partilhando a geografia e os saberes da escola que existe em cada um dos que participam no ciclo do ganha-pão.